［台中美食］不一樣的文青羊肉爐店-東風職所 @ Ben and Yu的部落格

主打羊肉爐的職業專賣所，一進門羊肉的香味就撲鼻而來，裡面裝潢倒是挺清新的，不太像是平常看到的羊肉爐店🐑😂

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

📍溫補養生羊肉爐(排骨)(肉片)$230

只能說他們家的羊肉爐湯底很厲害，看起來清淡，卻溫潤順喉，尾韻又帶點甘醇，喝得出來是經過時間跟用心熬煮的，Yu也忍不住一口接一口，其實單喝就很好喝了，很想買他們的湯底回家來煮🤣🤣🤣

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

排骨是帶骨的肉塊，如果是帶皮的話就最好了，肉質扎實完全不柴，也不會感受到羊騷味，肉片偏向五花，肥瘦兼具但是口感上Q彈更是過癮，不沾醬也能欲罷不能，不過店家的豆腐乳醬也是自製的，Yu平常不吃豆腐乳也覺得好吃👍👍

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D 隨套餐附上的菜盤也是挺搭配養生的主題性，食材都很新鮮，高麗菜、青江菜、番茄、南瓜、肉丸、豆皮等等，吃起來健康美味又無多餘的負擔，整體來說，挺養生健康的套餐，天氣冷過來吃恰恰好🔥🔥

📍羊油麵線$40

如果吃羊肉爐，那羊油麵線肯定是必點的品項，配著羊肉爐吃是絕配!

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D

羊油麵線對胃部很好，上網查發現羊油味甘、性溫、無毒；有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用，還可用於治療虛勞、消瘦，雖然羊油健康，也不宜過量，畢竟膽固醇過高會對心血管不好😆😆😆👉配合GOMAJI餐券，可以發掘平常很少發現的好店家，「東風職所」除了羊肉爐外，也有其他鍋類、湯類，甚至還有手沖咖啡，其實店家服務很優質，客人食用完都會清潔消毒，可以感覺到店家的用心呈現❤️